Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Briggs, Dennis E.

Brewing science and practice - Cambridge : Boca Raton Woodhead ; CRC 2004 - 862 p.

Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead

849325471


MALTEADO
MALTA [PRODUCTO]
MOLIENDA
LUPULO
MOSTO DE CERVEZA
LEVADURA
CERVEZAS
EMPAQUETADO
INDUSTRIA CERVECERA

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218