Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Owens, Gavin

Cereals processing technology - Cambridge : Woodhead ; CRC 2001 - 238 p. il.

Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead

0849312191 1 85573 561 x


CEREALES
PRODUCCION
HARINAS
PROCESAMIENTO
TRIGO
BIOTECNOLOGIA
ARROZ
PASTAS ALIMENTICIAS
MALTEADO
CEREALES PARA DESAYUNO
PANIFICACION

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218