Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Bamforth, C. W.

Brewing new technologies - Boca Raton : CRC ; Woodhead c2006

Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead

9781845691738 9780849391590


MALTEADO
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
CALIDAD
ADITIVOS
MALTA [PRODUCTO]
LUPULO
LEVADURA
INDUSTRIA DE LA FERMENTACION
INDUSTRIA CERVECERA
CERVEZAS

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218