Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Duarte, Eduardo

Importancia del contenido de almidón y materia seca de tubérculos de papa [solanum tuberosum, L.] en relación con calidad culinaria, aspectos nutricionales y rendimiento - 1986 - 34 p. il.

Trabajo de Intensificación.


SOLANUM TUBEROSUM
ALMIDON
PAPA
CALIDAD DE PROCESAMIENTO
RENDIMIENTO
CONTENIDO PROTEICO
CONTENIDO DE MATERIA SECA

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