Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Agres, Ana Eugenia

Impacto del tiempo de maduración sobre características sensoriales y físico - químicas de queso de oveja de pasta semidura - 2007 - 1 CD-ROM

Trabajo de Intensificación.


QUESO DE OVEJA
QUESO BLANDO
PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS
FABRICACION DEL QUESO

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