Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


García, Ana Rosa

Actividades de engorde a corral [feedlot] retención y movilización de nitrógeno y fósforo en un suelo afectado por corrales de engorde, y su potencial impacto en el ambiente - 2009 - 149 p. il., grafs., tbls.

Tesis.

Los sistemas intensivos de producción ganadera [feedlot] incrementan los flujos de energía y nutrientes, exponiendo a suelos y cuerpos de agua a procesos de contaminación. En la mayoría de los establecimientos instalados en la región pampeana, esta práctica se desarrolla sin la aplicación de programas técnicos que controlen los efectos de los residuos sobre el ambiente. Con el fin de establecer las consecuencias ambientales generadas, se propuso como objetivo de este trabajo estudiar los efectos de la actividad de engorde a corral en las propiedades de un suelo Hapludol éntico, que sostiene una producción desde hace 15 años, y evaluar su potencial implicancia en la calidad del ambiente. Se trabajó en los corrales de un feedlot ubicado en Pampa Interior o Arenosa, donde se estudió la estratificación física del suelo y los cambios en las variables hidrológicas; aplicando ensayos de simulación y modelos predictivos. Asimismo, se estudiaron ciertas propiedades químicas del suelo, poniendo especial énfasis en la acumulación y distribución de sustancias nitrogenadas y de fósforo. Las variables químicas y físicas se cuantificaron siguiendo técnicas analíticas estandarizadas. Los resultados de este estudio manifiestan la formación de una capa orgánica altamente compactada. La misma limita el drenaje y el transporte vertical de estiércol, favoreciendo el proceso de volatilización del amoníaco y la exportación de nitrógeno y fósforo a partir de las escorrentías. El sellado de la superficie del suelo subyacente a la capa orgánica es parcial, se establece un pasaje de materia a través de la interfase estiércol - suelo, dando como resultado un balance de nitrógeno y fósforo positivo. Las especies nitrogenadas nitrato y amonio, fueron transportadas en el perfil del suelo llegando a la zona de influencia freática. En consecuencia, las pérdidas de nutrientes desde el suelo constituyen externalidades negativas de este sistema de producción, ya que pueden degradar la calidad del aire y del agua subsuperficial. A partir de este estudio se pone en evidencia la necesidad de valorar el adecuado y estricto manejo que debe implementarse en este tipo de producciones, para proteger nuestros recursos y la salud de los diferentes organismos.


SUELO
MATERIA ORGANICA DEL SUELO
FEEDLOT
CRIANZA INTENSIVA
FOSFORO
NITROGENO
IMPACTO AMBIENTAL
DEGRADACION AMBIENTAL
ESTIERCOL
AGUAS RESIDUALES
MODELOS DE SIMULACION
TECNICAS DE PREDICCION

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218