Kays, Stanley J.
Postharvest biology - Athens Exon Press C2004 - vii, 568 p. il.
PERDIDAS POSTCOSECHA
BIOLOGIA
ALMACENAMIENTO
METABOLISMO
FOTOSINTESIS
CARBOHIDRATOS
ACIDOS ORGANICOS
PROTEINAS
LIPIDOS
PIGMENTOS
VITAMINAS
SUSTANCIAS DE CRECIMIENTO VEGETAL
TEMPERATURA
GASES
SOLVENTES
MADURACION
CALIDAD
Postharvest biology - Athens Exon Press C2004 - vii, 568 p. il.
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