Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Connell, J. J.

Control de la calidad del pescado - Zaragoza Acribia 1988 - 236 p. fot.

8420004189


PESCADO
PRODUCTOS PESQUEROS
CLASIFICACION
CONGELACION
ALMACENAMIENTO A GRANEL
CONCENTRADO DE PROTEINAS DE PESCADO
PROCESAMIENTO
PESCADO AHUMADO
CONTROL DE CALIDAD

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