Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Ventura, Gustavo Javier

Calidad higiénico - sanitaria y nutricional de repollo minimamente procesado tratado con cloro - 2015 - 35 p. grafs.

Tesis de Grado.


REPOLLO
BRASSICA OLERACEA
ALIMENTOS PROCESADOS
CLORO
COMPUESTO ORGANICO DEL CLORO

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