Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Revelli, G. R.

Rendimiento de vacas lecheras de baja producción en condiciones pastoriles con la oferta de agua de bebida salada o desalinizada. Performance of low producing grazing dairy cows conditions offered salty or desalinized drinking water.

En la zona noroeste de la llamada cuenca lechera central Argentina, se estudió el impacto de la calidad de agua para bebida en vacas Holando Argentino de baja producción [menor 25 kg/d], alimentadas en condiciones pastoriles.. Para el ensayo se utilizaron dos tratamientos: T1 agua subterránea con elevados niveles de salinidad y T2 agua desalinizada aplicando la tecnología de ósmosis inversa, los cuales contenían 10.000 y 1.000 mg/l de sólidos disueltos totales [SDT], respectivamente.. No se encontraron diferencias significativas en la producción individual [18,7 kg/d para TI vs. 18,6 kg/d para T2] [p menor a 0,05].. En el análisis de la composición de pooles de leche por tratamiento, se observó una diferencia significativa en el contenido de la grasa butirosa, con un aumento del 8,5 por ciento a favor de las vacas que consumieron agua desalinizada [3,01 por ciento para T1 vs. 3,26 por ciento para T2] [p menor a 0,05 ].. Esto determinó un incremento significativo de un 2,6 por ciento en el nivel de los sólidos totales[11,78 por ciento para T1 vs. 12,09 por ciento para T2 [p menor a 0,05].. Los resultados indican que el exceso de salinidad del agua para bebida podría afectar negativamente la composición de la leche.


GANADO DE LECHE
AGUA
SALINIDAD
LECHE

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