Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Braverman, J. B. S.

Introduzione alla biochimica degli alimenti - Milano ET/AS Kompass 1964 - 473 p. il. - Scienza e Tecnica 4 . - Scienza e Tecnica .


ALIMENTOS
CIENCIA ALIMENTARIA
COMPOSICION QUIMICA
BIOQUIMICA
VALOR NUTRITIVO
TECNICAS ANALITICAS
CLOROFILAS
FOTOSINTESIS
PROTEINAS
VITAMINAS
LIPIDOS
ENZIMAS

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