Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Food engineering handbook food process engineering - Boca Raton CRC Press 2014 - 672 p. il., grafs., tbls.

Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead

9780429171727


INDUSTRIA ALIMENTARIA
TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS
TECNOLOGIA
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