Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Sivetz, Michael

Coffee processing Technology - Westport AVI c1963 - 2 v. il. - AVI Books on Food Processing . - AVI Books on Food Processing .

Contenido: v.1: Fruit-green, roast, and soluble coffee ; v.2: Aromatization, properties, brewing, decaffeination, plant design.


EMPAQUETADO
ALMACENAMIENTO
CAFE
MANEJO DEL CULTIVO
EQUIPO
CAFEINA
COFFEA
SECADO NATURAL
SECADO
SECADO POR PULVERIZACION
PROCESAMIENTO

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