Biblioteca Central FAUBA

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Verona, Onorato

Microbiologia applicata all`industria enologica - Bologna Edizioni Agricole Bologna c1956 - 191 p. il.

Subjects--Topical Terms:
INDUSTRIA DEL VINO
VINOS
ENOLOGIA
MICROBIOLOGIA
MOSTO DE UVA
VINIFICACION
FERMENTACION