Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Bergeret, Gualberto

Conservas vegetales frutas y hortalizas - 2a. ed. - Barcelona Salvat 1963 - 570 p. il. - Agrícola Salvat . - Agrícola Salvat .


INDUSTRIA ALIMENTARIA
ALIMENTOS
ALMACENAMIENTO
FRUTAS
HORTALIZAS
CONSERVACION BIOLOGICA
PRESERVADORES
PRESERVACION
INDUSTRIA DEL ENVASADO
ALIMENTOS CONGELADOS
PRODUCTOS CONGELADOS
JUGO DE FRUTAS

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218