Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Estudio de validación de un método analítico instrumental de epifluorescencia para el recuento de células somáticas totales en leche cruda bovina (Registro nro. 45258)

000 -CABECERA
campo de control de longitud fija ntm a22 7a 4500
001 - NÚMERO DE CONTROL
campo de control 20180219121919.0
003 - IDENTIFICADOR DEL NÚMERO DE CONTROL
campo de control AR-BaUFA
005 - FECHA Y HORA DE LA ÚLTIMA TRANSACCIÓN
campo de control 20180305094621.0
008 - DATOS DE LONGITUD FIJA--INFORMACIÓN GENERAL
campo de control de longitud fija 161018t2017 ag ado|||m||| 00| 0 spa d
040 ## - FUENTE DE LA CATALOGACIÓN
Centro catalogador/agencia de origen AR-BaUFA
100 1# - ENTRADA PRINCIPAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Rodriguez Mariño, Gabriela
245 00 - MENCIÓN DE TÍTULO
Título Estudio de validación de un método analítico instrumental de epifluorescencia para el recuento de células somáticas totales en leche cruda bovina
260 ## - PUBLICACIÓN, DISTRIBUCIÓN, ETC.
Fecha de publicación, distribución, etc. 2017
300 ## - DESCRIPCIÓN FÍSICA
Extensión 201 p.
Otras características físicas il., tbls., grafs., fot.
502 ## - NOTA DE TESIS
Nota de tesis Tesis.
Nombre de la institución que otorga el título Università degli Studi Di Parma y Facultad de Agronomía. UBA.
Tipo de título Alta Dirección en Tecnología de los Alimentos [MITA].
Información miscelánea Master Internacional en Tecnología de los Alimentos.
Año de obtención del título 2017.
520 ## - SUMARIO, ETC.
Sumario, etc. La calidad de la leche se puede evaluar mediante la medición de los parámetros que indican tanto su aptitud para el consumo o para su transformación en productos lácteos, como el estado
de salud de la vaca o del rodeo que produce la leche. El principal parámetro utilizado internacionalmente en este contexto es el recuento de células somáticas (RCS) por ml de leche, que enumera las células epiteliales desprendidas de tejido de la ubre y las células blancas de la sangre (glóbulos blancos). Es uno de los principales indicadores de salud de la ubre de los mamíferos y, en muchos países, se utiliza en los programas de salud animal como criterio para lossistemas de pago de la leche a granel. [3]
La leche contiene células somáticas, que en una glándula mamaria sana solo se presentan en cantidades pequeñas. La importancia biológica de las células somáticas estriba en la
intervención en la defensa contra infecciones de la ubre. En los casos de enfermedades y estimulaciones de la glándula mamaria, aumenta el contenido de células en la leche, asimismo el contenido de células sanguíneas de defensa también aumenta considerablemente. [4]
Por ello, el contenido de células somáticas de la leche cruda es un parámetro que expresa el grado de irritación mamaria de los cuartos afectados y que proporciona, además, una
información indirecta sobre las perdidas en la producción y las modificaciones en la composición física y química de la leche perteneciente a esos cuartos. [45]
Como concepto, cabe recordar que la mastitis es una inflamación o irritación de la glándula mamaria producida por diversos agentes, principalmente de tipo infeccioso, caracterizándose por cambios físicos y químicos en la composición de la leche y ocasionando alteraciones patológicas
localizadas en la mama.
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada CONTROL DE CALIDAD
Fuente del encabezamiento o término Agrovoc
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada LECHE
Fuente del encabezamiento o término Agrovoc
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada TECNICAS ANALITICAS
Fuente del encabezamiento o término Agrovoc
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada CONTEO DE CELULAS SOMATICAS
Fuente del encabezamiento o término Agrovoc
650 #0 - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL DE MATERIA--TÉRMINO DE MATERIA
Término de materia o nombre geográfico como elemento de entrada REPRODUCTIVIDAD
Fuente del encabezamiento o término Agrovoc
700 ## - PUNTO DE ACCESO ADICIONAL--NOMBRE DE PERSONA
Nombre de persona Pollak, Ricardo
Término indicativo de función/relación dir.
856 ## - LOCALIZACIÓN Y ACCESO ELECTRÓNICOS
Nota interna 20180301
Nombre electrónico 2017rodriguezmarinogabriela
Tipo de formato electrónico application/pdf
Instrucción En reservorio:
Identificador Uniforme del Recurso http://ri.agro.uba.ar/files/intranet/tesis/mita/2017rodriguezmarinogabriela.pdf
942 00 - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Recurso electrónico
942 00 - ELEMENTOS DE PUNTO DE ACCESO ADICIONAL (KOHA)
Tipo de ítem Koha Tesis de posgrado de lectura en biblioteca
945 ## - PROCESAMIENTO DE INFORMACIÓN LOCAL (OCLC)
a 2016

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