Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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INHIBIDORES DE ENZIMAS (Término temático)

Forma preferida: INHIBIDORES DE ENZIMAS

Machine generated authority record.

Work cat.: (AR-BaUFA)5017: Depino, Sebastián 11917, Control del pardeamiento enzimático mediante empleo de inhibidores químicos en lechuga mínimamente procesada, 2000

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