Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Vista normal Vista MARC

PARDEAMIENTO ENZIMATICO (Término temático)

Forma preferida: PARDEAMIENTO ENZIMATICO

Machine generated authority record.

Work cat.: (AR-BaUFA)5017: Depino, Sebastián 11917, Control del pardeamiento enzimático mediante empleo de inhibidores químicos en lechuga mínimamente procesada, 2000

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218