Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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ACIDO LACTICO (Término temático)

Forma preferida: ACIDO LACTICO

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Work cat.: (AR-BaUFA)5817: Lastra, Guillermina Eloisa 13051, Fermentación maloláctica en vinos tintos variedad Cabernet Sauvignon mediante el empleo de cepas comerciales de Leuconostoc sp, [2003]

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