Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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PEROXIDACION LIPIDICA (Término temático)

Forma preferida: PEROXIDACION LIPIDICA

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Work cat.: (AR-BaUFA)17292: Sawa, Marcelo A. 30039, Efecto del sistema productivo, tiempo de conservación y sistema de envasado sobre parámetros de calidad físicoquímica de la carne porcina, 2009

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