Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Hirschowitz Kraus, Erika Wanda (Nombre personal)

Forma preferida: Hirschowitz Kraus, Erika Wanda

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Work cat.: (AR-BaUFA)19043: Hirschowitz Kraus, Erika Wanda, Efectos del sistema de producción, método de conservación y tiempo de refrigerado en la calidad sensorial de carne porcina congelada, 2010

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