Active packaging for food applications
Por: Brody, Aaron L
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Colaborador(es): Strupinsky, Eugene R | Kline, Lauri R.
Publicación: [New York] : CRC, c2001Descripción: [243] p. grafs., tbls.ISBN: 1587160455.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): EMPAQUETADO | ALIMENTOS | ESTERILIZACION | EMBALAJE EN VACIO | EMPAQUETADO EN ATMOSFERA INERTE | OLOR | PLASTICOS Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
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