Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Cholesterol and phytosterol oxidation products : analysis, occurrence, and biological effects

Por: Cuardiola, Francesc [ed.].
Colaborador(es): Dutta, Paresh Chandra [ed.] | Codony, Rafael [ed.] | Savage, Geoffrey P [ed.].
Publicación: Champaign : AOCS Press, 2002Descripción: 387 p.ISBN: 1893997340.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): COLESTEROL | FITOSTEROLES | PROPIEDADES FISICOQUIMICAS | TECNICAS ANALITICAS | OXIDACION Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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