Fenaroli`s handbook of flavor ingredients
Por: Burdock, George A
.
Publicación: Boca Raton : CRC, 2004Edición: 5th. ed.Descripción: 1943 p.ISBN: 9781420037876.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): AROMATIZANTES | SABOR | ESPECIAS | INGREDIENTES | REFORZADORES DE AROMA | ADITIVOS Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead
Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes
No hay comentarios para este ítem.