Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Frying : improving quality

Por: Rossell, J. B [ed.].
Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2001ISBN: 849312086.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): FRITURA | REGLAMENTACIONES | ALIMENTOS | UNION EUROPEA | DIETA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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