Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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HACCP in the meat industry

Por: Brown, Martyn [ed.].
Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, 2000ISBN: 849308496.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): ARICPC | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | INOCUIDAD ALIMENTARIA | CONTROL DE CALIDAD | INDUSTRIA DE LA CARNE | ESTADOS UNIDOS DE AMERICA | LEGISLACION ALIMENTARIA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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