Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Handbook of fat replacers

Por: Roller, Sibel [ed.].
Colaborador(es): Jones, Sylvia A [ed.].
Publicación: Boca Raton : CRC, 1996Descripción: 308 p.ISBN: 9781420048971.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): SUSTITUTOS DE GRASAS | LEGISLACION ALIMENTARIA | DIETAS RESTRICTAS EN GRASAS | ALIMENTOS BAJOS EN GRASA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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