Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Interdisciplinary food safety research

Por: Hooker, Neal H [ed.].
Colaborador(es): Murano, Elsa A [ed.].
Series Contemporary Food Science.Publicación: Boca Raton : CRC, 2001Descripción: 217 p.ISBN: 9781420039092.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): INOCUIDAD ALIMENTARIA | HIGIENE DE LOS ALIMENTOS | TECNICAS ANALITICAS | BRASIL | LEGISLACION ALIMENTARIA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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