Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


Vista normal Vista MARC Vista ISBD

Flavour in food

Por: Voilley, Andrée [ed.].
Colaborador(es): Etiévant, Patrick [ed.].
Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, c2006ISBN: 1845691407; 9781845691400.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): ALIMENTOS | COMPUESTOS AROMATICOS | SABOR | ANALISIS ORGANOLEPTICO | PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS | TECNICAS ANALITICAS Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
Lista(s) en las que aparece este ítem: colección foodnetbase
Etiquetas de esta biblioteca: No hay etiquetas de esta biblioteca para este título. Ingresar para agregar etiquetas.
    valoración media: 0.0 (0 votos)

Libro incluído en la suscripción a FOODnetBASE/Woodhead

No hay comentarios para este ítem.

Ingresar a su cuenta para colocar un comentario.

Haga clic en una imagen para verla en el visor de imágenes

Av. San Martín 4453 - 1417 – CABA – Argentina.
Sala de lectura de Planta Baja: bibliote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0013
Referencia: referen@agro.uba.ar (54 11) 5287-0418
Hemeroteca: hemerote@agro.uba.ar (54 11) 5287-0218