Importancia del contenido de almidón y materia seca de tubérculos de papa [solanum tuberosum, L.] en relación con calidad culinaria, aspectos nutricionales y rendimiento
Ubicación: T.I.635.21 DUAPor: Duarte, Eduardo
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Colaborador(es): Ordoñez, Ceferina Rosario [cons.] | Limongelli, Juan Carlos Héctor [consult.] | Chiesa, Angel [consult.].
Publicación: 1986Descripción: 34 p. il.Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): SOLANUM TUBEROSUM | ALMIDON | PAPA | CALIDAD DE PROCESAMIENTO | RENDIMIENTO | CONTENIDO PROTEICO | CONTENIDO DE MATERIA SECANota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1986.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis de grado de lectura en biblioteca
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
T.I.635.21 DUA (Navegar estantería) | Disponible |
Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1986.
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