Impacto del tiempo de maduración sobre características sensoriales y físico - químicas de queso de oveja de pasta semidura
Ubicación: CD 557Por: Agres, Ana Eugenia
.
Colaborador(es): González, Julio Hernán [dir.]
| Allocati, Patricia Andrea [consult.]
.
Publicación: 2007Descripción: 1 CD-ROM.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): QUESO DE OVEJA



Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
---|---|---|---|---|
![]() |
Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
CD 557 (Navegar estantería) | Disponible |
Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2007.
No hay comentarios para este ítem.