Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Dictionary of food compounds with CD-ROM : additives, flavors, and ingredients

Por: Yannai, Shmuel [ed.].
Publicación: Boca Ratón : Chapman & Hall, c2004Descripción: 1464 p.ISBN: 1584884169.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): DICCIONARIOS | ALIMENTOS | ADITIVOS ALIMENTARIOS | INGREDIENTES | AROMATIZANTES Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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