Milk - based edible ices and ice mixes : determination of fat content, gravimetric method [reference method]
Ubicación: C 1223Por: International Organization for Standardization
| International Dairy Federation.
Series International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2008Edición: 3rd. ed.Descripción: 15 p.Otro título: Glaces de consommation et préparations pour glaces à base de lait : déterminaion de la teneur en matière grasse, méthode gravimétrique [méthode de référence].Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): PRODUCTOS LACTEOS | NORMAS | CONTROL DE CALIDAD | TECNICAS ANALITICAS | INOCUIDAD ALIMENTARIA | ANALISIS MICROBIOLOGICO | CONTENIDO DE LIPIDOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
C 1223 (Navegar estantería) | Disponible |
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