Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Vitamin analysis for the health and food sciences

Por: Eitenmiller, Ronald R.
Colaborador(es): Ye, Lin | Landen, W. O.
Publicación: Boca Raton : Boca Raton : CRC ; Taylor & Francis, c2008Edición: 2nd. ed.Descripción: 627 p.ISBN: 9780849397714.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): SALUD | CIENCIA ALIMENTARIA | NUTRICION HUMANA | VITAMINAS | TECNICAS ANALITICAS | COMPUESTOS ORGANICOS | CONTENIDO VITAMINICO Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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