Malting and brewing science
Ubicación: 663 BRIPor: Briggs, Dennis E
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Colaborador(es): Hough, J. S | Stevens, Robert G | Young, T. W.
Publicación: London : Chapman & Hall, c1981Edición: 2nd. ed.Descripción: v. il.ISBN: 0412165805.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): INDUSTRIA CERVECERA | INDUSTRIA DE LA FERMENTACION | INDUSTRIA DE BEBIDAS | CEBADA CERVECERA | MALTA [PRODUCTO] | MOSTO DE CERVEZA | FERMENTACION ALCOHOLICA
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
663 BRI (Navegar estantería) | Disponible |
Contenido: v.1: Malt and sweet wort
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