Milk and milk products : sensory analysis
Ubicación: C 1495Por: International Organization for Standardization
| International Dairy Federation.
Series International Dairy Federation Standards.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2009Descripción: 3 v.Otro título: Lait et produits laitiers : analyse sensorielle.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): LECHE | PRODUCTOS LACTEOS | MUESTREO | VIGILANCIA | SELECCION | CAPACITACION | RECURSOS HUMANOS | METODOS | SENSORES
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
C 1495 (Navegar estantería) | Disponible | |
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Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
C 1495 (Navegar estantería) | Disponible | |
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Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
C 1495 (Navegar estantería) | Disponible |
Contenido: v.1: General guidance for the recruitment, selection, training and monitoring of assessors; v.2: Recommended methods for sensory evaluation; v.3: Guidance on a method for evaluation of compliance with product specifications for sensory properties by scoring
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