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Actividades de engorde a corral [feedlot] : retención y movilización de nitrógeno y fósforo en un suelo afectado por corrales de engorde, y su potencial impacto en el ambiente

Ubicación: T.G.631.4 GAR
Por: García, Ana Rosa.
Colaborador(es): Fabrizio de Iorio, Alicia Rosa [cons.] | Massobrio, Marcelo Juan [cons.] | Rendina, Alicia Elena [cons.].
Publicación: 2009Descripción: 149 p. il., grafs., tbls.Tipo de material: Tesis de posgrado de lectura en biblioteca.Tema(s): SUELO | MATERIA ORGANICA DEL SUELO | FEEDLOT | CRIANZA INTENSIVA | FOSFORO | NITROGENO | IMPACTO AMBIENTAL | DEGRADACION AMBIENTAL | ESTIERCOL | AGUAS RESIDUALES | MODELOS DE SIMULACION | TECNICAS DE PREDICCIONNota de tesis: Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Ciencias del Suelo. Maestría en Ciencias del Suelo. 2009. Resumen: Los sistemas intensivos de producción ganadera [feedlot] incrementan los flujos de energía y nutrientes, exponiendo a suelos y cuerpos de agua a procesos de contaminación. En la mayoría de los establecimientos instalados en la región pampeana, esta práctica se desarrolla sin la aplicación de programas técnicos que controlen los efectos de los residuos sobre el ambiente. Con el fin de establecer las consecuencias ambientales generadas, se propuso como objetivo de este trabajo estudiar los efectos de la actividad de engorde a corral en las propiedades de un suelo Hapludol éntico, que sostiene una producción desde hace 15 años, y evaluar su potencial implicancia en la calidad del ambiente. Se trabajó en los corrales de un feedlot ubicado en Pampa Interior o Arenosa, donde se estudió la estratificación física del suelo y los cambios en las variables hidrológicas; aplicando ensayos de simulación y modelos predictivos. Asimismo, se estudiaron ciertas propiedades químicas del suelo, poniendo especial énfasis en la acumulación y distribución de sustancias nitrogenadas y de fósforo. Las variables químicas y físicas se cuantificaron siguiendo técnicas analíticas estandarizadas. Los resultados de este estudio manifiestan la formación de una capa orgánica altamente compactada. La misma limita el drenaje y el transporte vertical de estiércol, favoreciendo el proceso de volatilización del amoníaco y la exportación de nitrógeno y fósforo a partir de las escorrentías. El sellado de la superficie del suelo subyacente a la capa orgánica es parcial, se establece un pasaje de materia a través de la interfase estiércol - suelo, dando como resultado un balance de nitrógeno y fósforo positivo. Las especies nitrogenadas nitrato y amonio, fueron transportadas en el perfil del suelo llegando a la zona de influencia freática. En consecuencia, las pérdidas de nutrientes desde el suelo constituyen externalidades negativas de este sistema de producción, ya que pueden degradar la calidad del aire y del agua subsuperficial. A partir de este estudio se pone en evidencia la necesidad de valorar el adecuado y estricto manejo que debe implementarse en este tipo de producciones, para proteger nuestros recursos y la salud de los diferentes organismos.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Tesis de posgrado de lectura en biblioteca Tesis de posgrado de lectura en biblioteca Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

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T.G.631.4 GAR (Navegar estantería) Disponible

Tesis. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Escuela para Graduados. Magister de la Universidad de Buenos Aires área Ciencias del Suelo. Maestría en Ciencias del Suelo. 2009.

Los sistemas intensivos de producción ganadera [feedlot] incrementan los flujos de energía y nutrientes, exponiendo a suelos y cuerpos de agua a procesos de contaminación. En la mayoría de los establecimientos instalados en la región pampeana, esta práctica se desarrolla sin la aplicación de programas técnicos que controlen los efectos de los residuos sobre el ambiente. Con el fin de establecer las consecuencias ambientales generadas, se propuso como objetivo de este trabajo estudiar los efectos de la actividad de engorde a corral en las propiedades de un suelo Hapludol éntico, que sostiene una producción desde hace 15 años, y evaluar su potencial implicancia en la calidad del ambiente. Se trabajó en los corrales de un feedlot ubicado en Pampa Interior o Arenosa, donde se estudió la estratificación física del suelo y los cambios en las variables hidrológicas; aplicando ensayos de simulación y modelos predictivos. Asimismo, se estudiaron ciertas propiedades químicas del suelo, poniendo especial énfasis en la acumulación y distribución de sustancias nitrogenadas y de fósforo. Las variables químicas y físicas se cuantificaron siguiendo técnicas analíticas estandarizadas. Los resultados de este estudio manifiestan la formación de una capa orgánica altamente compactada. La misma limita el drenaje y el transporte vertical de estiércol, favoreciendo el proceso de volatilización del amoníaco y la exportación de nitrógeno y fósforo a partir de las escorrentías. El sellado de la superficie del suelo subyacente a la capa orgánica es parcial, se establece un pasaje de materia a través de la interfase estiércol - suelo, dando como resultado un balance de nitrógeno y fósforo positivo. Las especies nitrogenadas nitrato y amonio, fueron transportadas en el perfil del suelo llegando a la zona de influencia freática. En consecuencia, las pérdidas de nutrientes desde el suelo constituyen externalidades negativas de este sistema de producción, ya que pueden degradar la calidad del aire y del agua subsuperficial. A partir de este estudio se pone en evidencia la necesidad de valorar el adecuado y estricto manejo que debe implementarse en este tipo de producciones, para proteger nuestros recursos y la salud de los diferentes organismos.

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