Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Selección de cepas de Penicillium roqueforti para la obtención de mayor lipolisis

Ubicación: T.I.637.3 EIR
Por: Eiras, Marcela Inés.
Colaborador(es): Halbinger, Roberto Erwin [dir.].
Publicación: 1972Descripción: 37 p. grafs. , tbls.Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): QUESO ELABORADO | PRODUCTOS LACTEOS | PRODUCTOS PROCESADOS | PENICILLIUM ROQUEFORTII | HONGOS | MICROBIOLOGIANota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Tesis de grado de lectura en biblioteca Tesis de grado de lectura en biblioteca Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

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T.I.637.3 EIR (Navegar estantería) Disponible

Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía y Veterinaria. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1972.

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