Efecto del tiempo y metodología de conservación sobre la vida útil de hamburguesas de conejo provenientes de dos sistemas de producción
Ubicación: CD 1105Por: Lamanna, María Laura
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Colaborador(es): Cossu, María Elena [dir.] | Picallo, Alejandra Beatriz [consult.].
Publicación: 2009Descripción: 1 CD-ROM.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): CARNE DE CONEJO | PRODUCCION DE CARNE | ALIMENTACION | ACIDOS GRASOS | SUBPRODUCTOS DE LA CARNE | ALMACENAMIENTO EN FRIO | CONGELACION Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2009.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis de grado de lectura en biblioteca
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
CD 1105 (Navegar estantería) | Disponible |
Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2009.
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