Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Ensayos comparativos de rendimientos en la preparación de aceitunas verdes en salmuera con el agregado de fermentos lacticos y factores de crecimiento y desarrollo con y sin pasteurización previa

Ubicación: T.I.664.58 GIA
Por: Giampaoli, Jorge Néstor.
Colaborador(es): Camaño, Carlos Luis [cons.].
Publicación: 1989Descripción: 20 p. grafs.Tipo de material: Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): ACEITUNA | SALMUERA | PRESERVADORES | BACTERIAS ACIDOLACTICAS | PASTEURIZACION | RENDIMIENTONota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989.
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Tesis de grado de lectura en biblioteca Tesis de grado de lectura en biblioteca Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

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T.I.664.58 GIA (Navegar estantería) Disponible

Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 1989.

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