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Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st Century

Por: Pond, Wilson G [ed.].

Colaborador(es): Nichols, Buford L [ed.] | Brown, Dan L [ed.].

Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Descripción: 405 p.ISBN: 9781420077537.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): AGRICULTURA

| NUTRICION HUMANA

| PREFERENCIAS ALIMENTARIAS

| CAMBIO CLIMATICO

| CARBOHIDRATOS

| PAISES EN DESARROLLO

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