Adequate food for all : culture, science, and technology of food in the 21st Century
Por: Pond, Wilson G [ed.]
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Colaborador(es): Nichols, Buford L [ed.] | Brown, Dan L [ed.].
Publicación: Boca Raton : CRC Press, c2009Descripción: 405 p.ISBN: 9781420077537.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): AGRICULTURA | NUTRICION HUMANA | RELIGION | ABSORCION | PREFERENCIAS ALIMENTARIAS | CAMBIO CLIMATICO | CARBOHIDRATOS | PAISES EN DESARROLLO | TECNOLOGIA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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