La implementación de buenas prácticas para el queso de cabra artesanal, como alternativa productiva para la agricultura familiar del NEA
Ubicación: CD 1367Por: Holder, Marcelo
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Colaborador(es): Longo, Lucía [dir.] | Gavidia, Roberto Julio César [consult.].
Publicación: 2008Descripción: 1 CD-ROM.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): QUESO DE CABRA | LECHE DE CABRA | PRODUCTOS LACTEOS | EXPLOTACION AGRICOLA FAMILIAR | MANO DE OBRA FAMILIAR | CALIDAD DE PROCESAMIENTO | INOCUIDAD ALIMENTARIA | SANIDAD ANIMAL | TRANSPORTE DE ANIMALES | ARGENTINA Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2008.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
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Tesis de grado de lectura en biblioteca
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
CD 1367 (Navegar estantería) | Disponible |
Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Licenciado en Economía y Administración Agrarias. Carrera de Economía y Administración Agrarias. 2008.
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