Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Relación entre los genotipos del marcador 316 del Gen CAPN1 y propiedades sensoriales e instrumentales de la carne vacuna Argentina

Por: Chiauzzi Muñiz, Lisandro.
Colaborador(es): Cossu, María Elena [dir.] | Rozen, Felisa María Beatriz [co.dir.] | Soria, Liliana Araceli [consult.].
Publicación: 2011Descripción: 107 p. tbls., fot.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): GANADO DE CARNE | GANADO BOVINO | MARCADORES GENETICOS | VARIACION GENETICA | PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS20120401 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011.
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Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2011.

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