Generación de los descriptores sensoriales del salame de Tandil
Por: Lleras, María Paula
.
Colaborador(es): Picallo, Alejandra Beatriz [dir.]
.
Publicación: 2012Descripción: 84 p. grafs., tbls., fot.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): PRODUCTOS ANIMALES PROCESADOS








Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012.
No hay comentarios para este ítem.