Cereal grains : assessing and managing quality
Por: Wrigley, C. W [ed.]
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Colaborador(es): Batey, I. L [ed.].
Series Food Science, Technology and Nutrition 190.Publicación: Cambridge : Boca Raton : Woodhead ; CRC, c2010Descripción: 502 p. il., fot.ISBN: 9781845699529.Tipo de material: Recurso electrónico.Tema(s): CULTIVOS DE CEREALES | GRANOS | SECALE CEREALE | CENTENO | TRITICOSECALE | TRITICUM | TRIGO | CEBADA | AVENA | MAIZ | ZEA MAYS | ARROZ | ORYZA | ANDROPOGON | MIJOS | SEGURIDAD ALIMENTARIA | ALMACENAMIENTO | TRANSPORTE Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea
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