Evaluación de parámetros colorimétricos y terneza en carne de cerdos criados bajo diferentes sistemas de producción
Por: Restaine, Ezequiel Damián
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Colaborador(es): Moisá, Sonia Josefina [dir.]
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Publicación: 2012Descripción: 28 p. grafs., tbls.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): CARNE DE CERDO






Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2012.
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