Milk and milk products : calf rennet and adult bovine rennet : determination by chromatography of chymosin and bovine pepsin contents
Ubicación: C 2144Por: International Organization for Standardization
| International Dairy Federation.
Series International Dairy Federation Standards / International Organization for Standardization. ISO. Geneva. CH ; International Dairy Federation. IDF. Brussels. BE.Publicación: Geneva : Brussels : ISO ; IDF, 2012Descripción: 19 p. tbls.Otro título: Lait et produits laitiersprésure de veau et coagulant issu de bovin adulte : détermination des teneurs en chymosine et en pepsine bovine par chromatographie.Tipo de material: Libro de préstamo de 14 días.Tema(s): PRODUCTOS LACTEOS | NORMAS | INOCUIDAD ALIMENTARIA | CONTROL DE CALIDAD | TECNICAS ANALITICAS | METODOS | CUAJO | ADITIVOS
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
Libro de préstamo de 14 días
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Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
C 2144 (Navegar estantería) | Disponible |
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