Calidad física de la carne de pechuga en función del agregado de fitasa en el alimento
Por: Marzinelli, Tomás Miguel
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Colaborador(es): Lazzari, Graciela Lucía [dir.] | Cossu, María Elena [co-dir.].
Publicación: 2013Descripción: 19 p. tbls.Tipo de material: Recurso electrónico. Tesis de grado de lectura en biblioteca.Tema(s): POLLO DE ENGORDE | FITASA | ENZIMAS | CARNE DE POLLO | ALIMENTOS | CALIDAD DE LA CARNE20141101 Recursos en línea: Haga clic para acceso en línea Nota de tesis: Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013.
Trabajo de Intensificación. Universidad de Buenos Aires. Facultad de Agronomía. Ingeniero Agrónomo. Carrera de Agronomía. 2013.
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