Catálogo CEIBA de la Biblioteca Central de FAUBA


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Calidad y seguridad agroalimentaria : un desafío interdisciplinario

Ubicación: 613.2 JOR
Por: Salerno, Carmen M [coor.] | (2: Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (2: 13-14 de oct. 2010: Bahía Blanca, AR).
Colaborador(es): Perez, María T [coor.] | Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria.
Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2010Descripción: 141 p. grafs.ISBN: 6789871620876.Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Tema(s): SEGURIDAD ALIMENTARIA | CALIDAD | FRIGORIFICOS | ARGENTINA | CERVEZAS | HUEVOS | POLLO | PESCADO | RIESGO | PROPIEDADES FISICOQUIMICAS | CONTROL BIOLOGICO
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Congreso de préstamo de 14 días Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

Sala de Lectura
613.2 JOR (Navegar estantería) Disponible

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