Calidad y seguridad agroalimentaria : un desafío interdisciplinario
Ubicación: 613.2 JORPor: Salerno, Carmen M [coor.]
| (2: Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria (2: 13-14 de oct. 2010: Bahía Blanca, AR).
Colaborador(es): Perez, María T [coor.] | Rodríguez Ganduglia, Héctor [coor.] | Arenaz, Francisco [coor.] | Jornadas Bahienses de Seguridad Alimentaria.
Publicación: Bahía Blanca : Universidad Nacional del Sur, 2010Descripción: 141 p. grafs.ISBN: 6789871620876.Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Tema(s): SEGURIDAD ALIMENTARIA | CALIDAD | FRIGORIFICOS | ARGENTINA | CERVEZAS | HUEVOS | POLLO | PESCADO | RIESGO | PROPIEDADES FISICOQUIMICAS | CONTROL BIOLOGICO
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Signatura | Estado | Fecha de vencimiento |
|---|---|---|---|---|
| Congreso de préstamo de 14 días |
Biblioteca Central
Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires |
613.2 JOR (Navegar estantería) | Disponible |
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