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Les acquisitions rècentes dans les traitements physiques du vin : incidences sur la composition chimique et les caractères organoleptiques des vins

Ubicación: 634.8 DON
Por: Doneche, Bernard [coord.] | (3: Cours Européen de Formation Continue. Programme COMETT (3: 7-9 févr. 1994: Bordeaux, FR).
Colaborador(es): Université de Bordeaux II. Institut d'Oenologie.
Publicación: París : Technique et Documentation, 1994Descripción: 189 p. il., tbls., grafs.ISBN: 287774082.Tipo de material: Congreso de préstamo de 14 días.Tema(s): VINOS | VITICULTURA | COMPOSICION QUIMICA | PROPIEDADES ORGANOLEPTICAS | ENOLOGIA
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Tipo de ítem Ubicación actual Signatura Estado Fecha de vencimiento
Congreso de préstamo de 14 días Biblioteca Central

Facultad de Agronomía - Universidad de Buenos Aires

Sala de Lectura
634.8 DON (Navegar estantería) Disponible

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